Al inicio del desarrollo, se evaluaron las condiciones funcionales y de uso para la alimentación de personas en tránsito, tanto en restaurantes y catering de aviones, por lo que la línea de acción fue el desarrollo de la seguridad y comodidad en el uso.
El tenedor, con su larga empuñadura y diseño estructural de los cuatro pinches, permite sujetar el alimento sin fracturarse. Asimismo, el cuchillo dispone de un mango con superficies de que permiten presionar y cortar con seguridad sin flexionarse. Respecto al dentado, su resolución geométrica y sus posibilidades constructivas fueron analizadas al detalle.
Además de los transparentes, se produjeron colores opacos porque comunican mejor la calidad de los cubiertos y se integran a su contexto de uso.
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